Un soir, l'âme du vin chantait dans les bouteilles.

Il y a plus de paroles en un plein pot de vin qu'en un muid de cervoise.

Lorsque le vin entre, le secret sort.

Si le vin de toi n'est aimé, Visiteur retourne en arrière : Le Pont de Bordeaux t'est fermé.

L'amour de la patrie, vertu dominante des grandes âmes, me saisit toujours à l'aspect d'une bouteille de vin de Bourgogne.

L'odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant, plus céleste et délicieux que d'huile !

Ces petits bouts d'hommes* […] sont voluntiers cholériques. La raison physicale est parce qu'ils ont le cœur près de la merde.

Ha ! pour manoir déifique et seigneurial, il n'est que le plancher des vaches.

Les nerfs des batailles sont les pécunes.

Croyez-le, si voulez ; si ne voulez, allez y voir.

Or çà, de par Dieu, j'aimerais, par le fardeau de saint Christophe, autant entreprendre tirer un pet d'un âne mort que de vous une résolution.

Ô que trois ou quatre fois heureux sont ceux qui plantent choux !… Ô Parques, que ne me filâtes-vous pour planteur de choux !