📖 Quote about esprit
Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit seul sait manger.
The animals feed; the man eats; only the intelligent man knows how to eat.
— Anthelme Brillat-Savarin Belley 1755-Paris 1826
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Physiologie du goût
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Tous les moyens de l'esprit sont enfermés dans le langage ; et qui n'a point réfléchi sur le langage n'a point réfléchi du tout.

— Émile Chartier, dit Alain · Propos sur l'éducation P.U.F.

Chacun dit du bien de son cœur, et personne n'en ose dire de son esprit.

— François, duc de La Rochefoucauld · Maximes

[Notre esprit] étant en quelque façon infini, trouve par toutes sortes de ressentiments et d'expériences que ce monde-ci n'est pas sa propre demeure.

— abbé Marin Mersenne · Impiété des déistes athées et libertins, renversée et confondue

La vieillesse n'ôte à l'homme d'esprit que des qualités inutiles à la sagesse.

— Joseph Joubert · Pensées

J'appelle vices des maladies de l'âme, qui ne sont point si aisées à connaître que les maladies du corps, parce que nous faisons assez souvent l'expérience d'une parfaite santé du corps, mais jamais de l'esprit.

— René Descartes · Cogitationes privatae

Mon Dieu, que ces gens d'esprit sont bêtes !

— Pierre Choderlos de Laclos · Les Liaisons dangereuses

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La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

About nation · Physiologie du goût

La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.

About découverte · Physiologie du goût

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.

About être · Physiologie du goût

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.

About manger · Physiologie du goût

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

About rôtisseuse · Physiologie du goût

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

About rôtisseur · Physiologie du goût