📖 Quote about rôtisseur
On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.
You become a cook but you are born a roaster.
— Anthelme Brillat-Savarin Belley 1755-Paris 1826
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Physiologie du goût
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La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.

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La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

About ennui · Physiologie du goût

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.

About fromage · Physiologie du goût

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

About nourrir (se) · Physiologie du goût

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.

About manger · Physiologie du goût

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

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