📖 Quote about découverte
La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.
The discovery of a new dish does more for humankind than the discovery of a star.
— Anthelme Brillat-Savarin Belley 1755-Paris 1826
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Physiologie du goût
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Ce n'est pas dans je ne sais quelle retraite que nous nous découvrirons : c'est sur la route, dans la ville, au milieu de la foule, chose parmi les choses, homme parmi les hommes.

— Jean-Paul Sartre · Situations I Gallimard

Rien ne vaut la peine d'être trouvé que ce qui n'a jamais existé encore.

— Pierre Teilhard de Chardin · La Vision du passé Le Seuil

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On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

About rôtisseuse · Physiologie du goût

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.

About fromage · Physiologie du goût

Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit seul sait manger.

About manger · Physiologie du goût

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

About se nourrir · Physiologie du goût

La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

About ennui · Physiologie du goût

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

About être nourri · Physiologie du goût