L'homme qu'anime l'esprit n'achoppe pas devant les barrières et les différences ; elles le stimulent plutôt. Seul l'homme dénué d'âme en sent le poids et l'entrave.

Heureux les pauvres en esprit, car le Royaume des Cieux est à eux.

La plupart des femmes qui ont beaucoup d'esprit ont une certaine façon d'en avoir qu'elles n'ont pas naturellement, mais qu'elles se donnent.

Un esprit solide dans un corps humain, c'est la plus grande force dans la plus grande faiblesse.

L'esprit a, comme le corps, ses maladies épidémiques et son scorbut.

Quand on court après l'esprit, on attrape la sottise.

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.

Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit seul sait manger.

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.