Un soir, l'âme du vin chantait dans les bouteilles.

Il y a plus de paroles en un plein pot de vin qu'en un muid de cervoise.

Sac à vin ! œil de chien et cœur de cerf !

Jamais homme noble ne hait le bon vin.

Tout le chagrin du monde dans une seule coupe de vin.

Les vieux amis sont comme les vieux vins qui, en perdant de leur verdeur et de leur montant, gagnent en chaleur suave.

Vous en telle ou meilleure pensée réconfortez votre malheur, et buvez frais si faire se peut.

Je le maintiens jusques au feu exclusivement.

Parce que, selon le sage Salomon, sapience* n'entre point en âme malivole** et science sans conscience n'est que ruine de l'âme.

Telle est la nature et complexion des Français qu'ils ne valent qu'à la première pointe. Alors ils sont pires que diables, mais, s'ils séjournent, ils sont moins que femmes.

Parce que, selon le sage Salomon, sapience* n'entre point en âme malivole** et science sans conscience n'est que ruine de l'âme.

Jamais je ne m'assujettis aux heures : les heures sont faites pour l'homme, et non l'homme pour les heures.