L'eau montre à son effet qu'à boire elle n'est bonne : Elle rend l'homme étique, et pâle, et morfondu ; Mais toi, tu rends gaillarde et saine la personne ; L'argent qu'on met pour toi n'est point argent perdu.

Un soir, l'âme du vin chantait dans les bouteilles.

Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin.

Jamais homme noble ne hait le bon vin.

Un peu d'amour, c'est comme un peu de bon vin… Trop de l'un ou trop de l'autre rendent un homme malade.

Lorsque le vin entre, le secret sort.

N'abandonne pas un vieil ami, le nouveau venu ne le vaudra pas. Vin nouveau, ami nouveau, laisse-le vieillir, tu le boiras avec délices.

La langue est un membre minuscule et elle peut se glorifier de grandes choses ! Voyez quel petit feu embrase une immense forêt : la langue aussi est un feu.

Beaucoup de premiers seront derniers, et de derniers seront premiers.

Tu éloignes de moi amis et proches ; ma compagnie, c'est la ténèbre.

Elles* ont une bouche et ne parlent pas, elles ont des yeux et ne voient pas, elles ont des oreilles et n'entendent pas.

Car beaucoup sont appelés, mais peu sont élus.