Il y a plus de paroles en un plein pot de vin qu'en un muid de cervoise.

Les vieux amis sont comme les vieux vins qui, en perdant de leur verdeur et de leur montant, gagnent en chaleur suave.

Jamais homme noble ne hait le bon vin.

L'odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant, plus céleste et délicieux que d'huile !

Lorsque le vin entre, le secret sort.

Un soir, l'âme du vin chantait dans les bouteilles.

Bref, la foi, l'espérance et la charité demeurent toutes les trois, mais la plus grande d'entre elles, c'est la charité.

La langue est un membre minuscule et elle peut se glorifier de grandes choses ! Voyez quel petit feu embrase une immense forêt : la langue aussi est un feu.

Soyez sobres, veillez. Votre partie adverse, le Diable, comme un lion rugissant, rôde, cherchant qui dévorer.

Heureux les pauvres en esprit, car le Royaume des Cieux est à eux.

Maintenant, ô Maître, tu peux, selon ta parole, laisser ton serviteur s'en aller en paix ; car mes yeux ont vu ton salut que tu as préparé à la face de tous les peuples.

Pour leur apprendre qu'on est puni par où l'on pèche.