Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin.

L'eau montre à son effet qu'à boire elle n'est bonne : Elle rend l'homme étique, et pâle, et morfondu ; Mais toi, tu rends gaillarde et saine la personne ; L'argent qu'on met pour toi n'est point argent perdu.

Jamais homme noble ne hait le bon vin.

Le ciel fit l'eau pour Jean qui pleure, Et fit le vin pour Jean qui rit.

L'odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant, plus céleste et délicieux que d'huile !

Tout le chagrin du monde dans une seule coupe de vin.

Descends d'un degré pour choisir une femme ; monte d'un degré pour choisir un ami.

Malheur à la génération dont les juges méritent d'être jugés !

Lorsque le vin entre, le secret sort.

Si quelqu'un veut se souiller par le péché, Dieu lui en facilite les moyens, de même il aide celui qui veut marcher dans la bonne voie.

Quand un voleur ne trouve plus l'occasion de voler, il se croit honnête homme.

Ne jette pas de pierre dans la source où tu t'es désaltéré.