Les vieux amis sont comme les vieux vins qui, en perdant de leur verdeur et de leur montant, gagnent en chaleur suave.

Le ciel fit l'eau pour Jean qui pleure, Et fit le vin pour Jean qui rit.

L'eau montre à son effet qu'à boire elle n'est bonne : Elle rend l'homme étique, et pâle, et morfondu ; Mais toi, tu rends gaillarde et saine la personne ; L'argent qu'on met pour toi n'est point argent perdu.

Pour arriver, il faut mettre de l'eau dans son vin, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vin.

Il y a plus de paroles en un plein pot de vin qu'en un muid de cervoise.

Un peu d'amour, c'est comme un peu de bon vin… Trop de l'un ou trop de l'autre rendent un homme malade.

Quand un voleur ne trouve plus l'occasion de voler, il se croit honnête homme.

Tout dépend de Dieu, excepté la crainte de Dieu.

Si quelqu'un veut se souiller par le péché, Dieu lui en facilite les moyens, de même il aide celui qui veut marcher dans la bonne voie.

Ne considère pas le vase, mais son contenu.

Descends d'un degré pour choisir une femme ; monte d'un degré pour choisir un ami.

On doit avouer ses qualités à voix basse, et ses défauts à haute voix.