Le gouvernement d'un pays n'est pas la nation, encore moins la patrie.

La plus méprisable des nations est aujourd'hui la nôtre, parce qu'elle n'a nulle espèce d'honneur et qu'elle ne songe qu'à l'argent et au repos.

Une nation est une âme, un principe spirituel. Deux choses qui, à vrai dire, n'en font qu'une constituent cette âme, ce principe spirituel. L'une est dans le passé, l'autre dans le présent. L'une est la possession en commun d'un riche legs de souvenirs ; l'autre est le consentement actuel, le désir de vivre ensemble, la volonté de continuer à faire valoir l'héritage qu'on a reçu indivis.

Indigne est la nation qui n'accepte pas avec joie de tout sacrifier à son honneur.

Les nations n'ont de grands hommes que malgré elles, — comme les familles.

Les lois ne font pas les nations, elles sont l'expression de leur caractère.

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.