Qui n'aime point le vin, les femmes ni les chants, Restera un sot toute sa vie durant.

L'amour de la patrie, vertu dominante des grandes âmes, me saisit toujours à l'aspect d'une bouteille de vin de Bourgogne.

L'odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant, plus céleste et délicieux que d'huile !

L'eau montre à son effet qu'à boire elle n'est bonne : Elle rend l'homme étique, et pâle, et morfondu ; Mais toi, tu rends gaillarde et saine la personne ; L'argent qu'on met pour toi n'est point argent perdu.

On ne met pas du vin nouveau dans de vieilles outres.

Pour arriver, il faut mettre de l'eau dans son vin, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vin.

Les faux témoins sont méprisés même de ceux qui les subornent.

Tout contentement est bon ; le contentement dans l'étude est mauvais.

Pour accéder à la sagesse, il faut le vouloir.

Descends d'un degré pour choisir une femme ; monte d'un degré pour choisir un ami.

On doit avouer ses qualités à voix basse, et ses défauts à haute voix.

Qui recherche la grandeur, la grandeur le fuit ; qui fuit la grandeur, la grandeur le suit.