Le veau d'or est encor debout !

En quelque manière qu'on se puisse mettre à l'abri des coups, fût-ce sous la peau d'un veau, je ne suis pas homme qui y reculasse.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.

Celle qui l'a porté veau, peut aussi le porter taureau.

On tuait le veau gras et l'on faisait la noce. Et la vache disait : « Ça va bien ! ça va bien ! Ces gens qui retrouvent leur gosse Commencent par tuer le mien. »

À ces mots, on cria haro sur le baudet.

Je n'appelle pas gaieté ce qui excite le rire, mais un certain charme, un air agréable qu'on peut donner à toutes sortes de sujets, même les plus sérieux.

Approche-t-il du but, quitte-t-il ce séjour, Rien ne trouble sa fin : c'est le soir d'un beau jour.

Garde-toi, tant que tu vivras De juger des gens sur la mine.

[…] Faisant de cet ouvrage Une ample comédie à cent actes divers, Et dont la scène est l'Univers.

Que vous êtes pressante, ô déesse cruelle !