De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise.

La passion comblée a son innocence, presque aussi fragile que toute autre.

Le roman est un genre faux, parce qu'il décrit les passions pour elles-mêmes : la conclusion morale est absente. Décrire les passions n'est rien ; il suffit de naître un peu chacal, un peu vautour, un peu panthère.

Qui veut détruire les passions, au lieu de les régler, veut faire l'ange.

Toutes les passions, comme le nom l'indique, viennent de ce que l'on subit au lieu de gouverner.

L'absence diminue les médiocres passions et augmente les grandes, comme le vent éteint les bougies et allume le feu.

Croire à ce qui mérite d'être cru pour ne pas croire le reste.

La beauté est belle ; la passion, l'amour absolu sont plus beaux et plus adorables.

Rien n'est rendu estimable que par la durée.

Il n'est de vraiment haineuse que l'opinion qui, pétrifiée sur elle-même, ne parle pas.

Les aveugles entendent mieux que personne ; les sourds voient plus loin.

L'espèce blanche, considérée abstractivement, a désormais disparu de la face du monde.