[…] Les passions tendent toujours à diminuer, tandis que l'ennui tend toujours à s'accroître.

Dans l'Orient désert quel devint mon ennui !

L'ennui est une sorte de jugement d'avance.

L'ennui naquit un jour de l'uniformité.

L'éloquence continue ennuie.

Toutes les méthodes agréables d'apprendre aux enfants les sciences sont fausses et absurdes, car il n'est pas question d'apprendre ni la géographie ni la géométrie, il est question de s'accoutumer au travail, c'est-à-dire à l'ennui.

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.

La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.