Le ciel fit l'eau pour Jean qui pleure, Et fit le vin pour Jean qui rit.

L'eau ainsi est le regard de la terre, son appareil à regarder le temps.

Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin.

L'eau peut agir sans poisson, Mais le poisson ne peut agir sans eau.

Les antialcooliques sont des malades en proie à ce poison, l'eau, si dissolvant et corrosif qu'on l'a choisi entre autres substances pour les ablutions et lessives, et qu'une goutte versée dans un liquide pur, l'absinthe, par exemple, le trouble.

L'eau parle sans cesse et jamais ne se répète.

Nous aurons des lits pleins d'odeurs légères, Des divans profonds comme des tombeaux […].

Homme libre, toujours tu chériras la mer.

Beauté forte à genoux devant la beauté frêle !

Sois sage, ô ma douleur, et tiens-toi plus tranquille.

Tout homme bien portant peut se passer de manger pendant deux jours — de poésie, jamais.

La servante au grand cœur dont vous étiez jalouse […].