L'eau montre à son effet qu'à boire elle n'est bonne : Elle rend l'homme étique, et pâle, et morfondu ; Mais toi, tu rends gaillarde et saine la personne ; L'argent qu'on met pour toi n'est point argent perdu.

Sac à vin ! œil de chien et cœur de cerf !

Tout le chagrin du monde dans une seule coupe de vin.

Sans morale, il n'y a plus de vin de Bordeaux, ni de style. La morale, c'est le goût de ce qui est pur et défie le temps.

Jamais homme noble ne hait le bon vin.

Les vieux amis sont comme les vieux vins qui, en perdant de leur verdeur et de leur montant, gagnent en chaleur suave.

Il n'existe que trois êtres respectables : le prêtre, le guerrier, le poète. Savoir, tuer et créer.

Les nations n'ont de grands hommes que malgré elles, — comme les familles.

La servante au grand cœur dont vous étiez jalouse […].

Mais les vrais voyageurs sont ceux-là seuls qui partent Pour partir […].

Un éclectique est un navire qui voudrait marcher avec quatre vents.

Il serait peut-être doux d'être alternativement victime et bourreau.