En quelque manière qu'on se puisse mettre à l'abri des coups, fût-ce sous la peau d'un veau, je ne suis pas homme qui y reculasse.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.

Le veau d'or est encor debout !

On tuait le veau gras et l'on faisait la noce. Et la vache disait : « Ça va bien ! ça va bien ! Ces gens qui retrouvent leur gosse Commencent par tuer le mien. »

Celle qui l'a porté veau, peut aussi le porter taureau.

Amour, amour, quand tu nous tiens, On peut bien dire : « Adieu, prudence ! »

Cet animal est triste, et la crainte le ronge.

[…] Ne possédait pas l'or, mais l'or le possédait.

Nous n'écoutons d'instincts que ceux qui sont les nôtres, Et ne croyons le mal que quand il est venu.

Ne soyez à la cour, si vous voulez y plaire, Ni fade adulateur ni parleur trop sincère. Et tâchez quelquefois de répondre en Normand.

Vos scrupules font voir trop de délicatesse.