Il n'est rien de plus précieux que le temps, puisque c'est le prix de l'éternité.

Le temps est un grand maître, il règle bien des choses.

Sur les mondes détruits le temps dort immobile.

Le temps est un aigle agile dans un temple.

Oserais-je exposer ici la plus grande, la plus importante, la plus utile règle de toute l'éducation ? Ce n'est pas de gagner du temps, c'est d'en perdre.

Ô mondaine inconstance ! Ce qui est ferme est par le temps détruit, Et ce qui fuit au temps fait résistance.

Parce que, selon le sage Salomon, sapience* n'entre point en âme malivole** et science sans conscience n'est que ruine de l'âme.

L'appétit vient en mangeant, […] la soif s'en va en buvant.

Ô que trois ou quatre fois heureux sont ceux qui plantent choux !… Ô Parques, que ne me filâtes-vous pour planteur de choux !

Mieux est de ris que de larmes écrire Pour ce que rire est le propre de l'homme.

Retournons à nos moutons.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.