À chaque époque, [la science] voudrait dévorer une vérité qui la gêne.

La statistique est la première des sciences inexactes.

De toutes les sciences humaines, la science de l'homme est la plus digne de l'homme.

Une accumulation de faits n'est pas plus une science qu'un tas de pierres n'est une maison.

Il ne peut pas y avoir de morale scientifique ; mais il ne peut pas non plus y avoir de science immorale.

L'art est fait pour troubler. La science rassure.

Je le maintiens jusques au feu exclusivement.

Telle est la nature et complexion des Français qu'ils ne valent qu'à la première pointe. Alors ils sont pires que diables, mais, s'ils séjournent, ils sont moins que femmes.

Retournons à nos moutons.

Rompre l'os et sucer la substantifique moelle.

Vous en telle ou meilleure pensée réconfortez votre malheur, et buvez frais si faire se peut.

Or çà, les lois sont comme toiles d'araignes ; or çà, les simples moucherons et petits papillons y sont pris ; or çà, les gros taons malfaisants les rompent, or çà, et passent à travers.