Je ne suis point de ces philosophes cruels qui veulent que leur sage soit insensible.

Le plus sage est celui qui ne pense point l'être.

Un sot ne voit pas le même arbre qu'un sage.

De leurs ennemis les sages apprennent bien des choses.

L'homme sage n'est pas comme un vase ou un instrument qui n'a qu'un usage ; il est apte à tout.

Nul homme sage ne souhaita jamais être plus jeune.

Or çà, de par Dieu, j'aimerais, par le fardeau de saint Christophe, autant entreprendre tirer un pet d'un âne mort que de vous une résolution.

L'appétit vient en mangeant, […] la soif s'en va en buvant.

Thésauriser est fait de vilain.

Parce que, selon le sage Salomon, sapience* n'entre point en âme malivole** et science sans conscience n'est que ruine de l'âme.

Ces petits bouts d'hommes* […] sont voluntiers cholériques. La raison physicale est parce qu'ils ont le cœur près de la merde.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.