Ceux qui pensent être les plus sages sont les plus fous de l'espèce à deux jambes et sans plumes dont nous avons l'honneur d'être.

Le plus sage est celui qui ne pense point l'être.

C'est qu'on se croit toujours plus sage que sa mère.

[…] Un sage se distingue des autres hommes, non par moins de folie, mais par plus de raison.

Le plus sage en ce monde immense est le plus ivre.

Malheur à ceux qui se croient des sages et s'estiment très malins !

Malfaisant, pipeur, buveur, batteur de pavés, ribleur*, s'il en était à Paris : au demeurant le meilleur fils du monde ; et toujours machinait quelque chose contre les sergents et contre le guet.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.

Croyez-le, si voulez ; si ne voulez, allez y voir.

Thésauriser est fait de vilain.

L'appétit vient en mangeant, […] la soif s'en va en buvant.

Je ne bâtis que pierres vives, ce sont hommes.