C'est dans le silence des lois que naissent les grandes actions.

Il* croyait que les lois étaient faites pour secourir les citoyens autant que pour les intimider.

Ce que nous écrivons fait loi.

La loi et l'équité sont deux choses que Dieu a unies, mais que l'homme a séparées.

L'univers entier se conduirait par une seule loi, si cette loi était bonne.

La Justice n'a rien à voir avec la Loi qui n'en est que la déformation, la charge et la parodie. Ce sont là deux demi-sœurs qui, sorties de deux pères, se crachent à la figure en se traitant de bâtardes et vivent à couteaux tirés, tandis que les honnêtes gens, menacés des gendarmes, se tournent les pouces et les sangs en attendant qu'elles se mettent d'accord.

Ô que trois ou quatre fois heureux sont ceux qui plantent choux !… Ô Parques, que ne me filâtes-vous pour planteur de choux !

Malfaisant, pipeur, buveur, batteur de pavés, ribleur*, s'il en était à Paris : au demeurant le meilleur fils du monde ; et toujours machinait quelque chose contre les sergents et contre le guet.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.

Je n'étudie point, pour ma part. En notre abbaye, nous n'étudions jamais, de peur des oreillons.

Un fol enseigne bien un sage.

Jamais homme noble ne hait le bon vin.