Tant d'hommes qu'on croit heureux parce qu'on ne les voit que passer.

Nul ne peut être tout à fait libre tant que tous ne le sont pas ; nul ne peut être tout à fait moral tant que tous ne le sont pas ; nul ne peut être tout à fait heureux tant que tous ne le sont pas.

Dans les périodes dites heureuses, seules les réponses semblent vivantes.

Il n'est pas au pouvoir de notre volonté de ne pas souhaiter d'être heureux.

Heureux qui vit en paix du lait de ses brebis, Et qui de leur toison voit filer ses habits.

Être heureux, ce n'est pas bon signe, c'est que le malheur a manqué le coche, il arrivera par le suivant.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.

Jamais je ne m'assujettis aux heures : les heures sont faites pour l'homme, et non l'homme pour les heures.

L'appétit vient en mangeant, […] la soif s'en va en buvant.

Or çà, de par Dieu, j'aimerais, par le fardeau de saint Christophe, autant entreprendre tirer un pet d'un âne mort que de vous une résolution.

Rompre l'os et sucer la substantifique moelle.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.