📖 Quote about être
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Tell me what you eat, I'll tell you what you are.
— Anthelme Brillat-Savarin Belley 1755-Paris 1826
In
Physiologie du goût
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Dis-moi qui t'admire et je te dirai qui tu es.

— Charles Augustin Sainte-Beuve · Causeries du lundi

La liberté d'être ce que nous sommes ne nous suffit pas ; nous voulons encore celle d'être ce que nous ne sommes pas.

— Jean Grenier Paris 1898-Dreux 1971 · Entretiens sur le bon usage de la liberté Gallimard

Je pense, donc je suis.

— René Descartes · Discours de la méthode

Le cosmos des Grecs anciens était l'image d'un Univers qui ne devient pas, mais qui est. En conséquence, le Grec lui-même était un homme qui jamais ne devint, mais qui toujours fut.

— Oswald Spengler · Le Déclin de l'Occident

Le chaos n'est rien. Être ou ne pas être, soi et toutes les choses, il faut choisir.

— Jules Lagneau · Cours sur Dieu

Là où ça sent la merde ça sent l'être.

— Antonin Artaud · Pour en finir avec le jugement de Dieu Gallimard

More quotes by Anthelme Brillat-Savarin

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.

About fromage · Physiologie du goût

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

About rôtisseuse · Physiologie du goût

Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit seul sait manger.

About esprit · Physiologie du goût

On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.

About rôtisseur · Physiologie du goût

La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

About table · Physiologie du goût

Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit seul sait manger.

About manger · Physiologie du goût