La plus noble conquête du cheval, c'est la femme.

Il y a autant de différence entre un Poète et un versificateur qu'entre un bidet et un généreux coursier de Naples.

Le génie est un cheval emballé qui gagne la course.

Ainsi en est-il des reliques : tout y est si brouillé et confus, qu'on ne saurait adorer les os d'un martyr qu'on ne soit en danger d'adorer les os de quelque brigand ou larron, ou bien d'un âne, ou d'un chien, ou d'un cheval.

La plus noble conquête que l'homme ait jamais faite est celle de ce fier et fougueux animal, qui partage avec lui les fatigues de la guerre et la gloire des combats.

On n'attelle pas au même timon le cheval fougueux et la biche craintive.

Je fais un tableau, ensuite je le détruis. Mais à la fin du compte rien n'est perdu. Le rouge que j'ai enlevé d'une part se trouve quelque part ailleurs.

Auparavant […] un tableau était une somme d'additions. Chez moi, un tableau est une somme de destructions.

Tout l'intérêt de l'art se trouve dans le commencement. Après le commencement, c'est déjà la fin.

Je peux à peine comprendre l'importance donnée au mot recherche dans la peinture moderne. À mon avis, chercher ne signifie rien en peinture. Ce qui compte, c'est trouver.

On devrait crever les yeux aux peintres comme l'on fait aux chardonnerets pour qu'ils chantent mieux.

S'il y avait une seule vérité, on ne pourrait pas faire cent toiles sur le même thème.