L'obstination et ardeur d'opinion est la plus sûre preuve de bêtise : est-il rien certain, résolu, dédaigneux, contemplatif, grave, sérieux, comme l'âne ?

Tu ne laboureras pas avec un bœuf et un âne ensemble.

Les ânes préféreraient la paille à l'or.

Une sottise ou une infamie, en se renforçant d'une autre, peut devenir respectable. Collez la peau d'un âne sur un pot de chambre, et vous en faites un tambour.

Dans les temps anciens, il y avait des ânes que la rencontre d'un ange faisait parler. De nos jours, il y a des hommes que la rencontre d'un génie fait braire.

[…] la vie absurde qui remue ses oreilles d'âne.

Lever matin n'est point bonheur Boire matin est le meilleur.

Le grand Dieu fit les planètes et nous faisons les plats nets.

Le mal temps passe, et retourne le bon, Pendant qu'on trinque autour de gras jambon.

Je le maintiens jusques au feu exclusivement.

Or çà, de par Dieu, j'aimerais, par le fardeau de saint Christophe, autant entreprendre tirer un pet d'un âne mort que de vous une résolution.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.