L'eau montre à son effet qu'à boire elle n'est bonne : Elle rend l'homme étique, et pâle, et morfondu ; Mais toi, tu rends gaillarde et saine la personne ; L'argent qu'on met pour toi n'est point argent perdu.

Jamais homme noble ne hait le bon vin.

Bon Français, quand je vois mon verre Plein de son vin couleur de feu, Je songe en remerciant Dieu Qu'ils n'en ont pas dans l'Angleterre.

Sans morale, il n'y a plus de vin de Bordeaux, ni de style. La morale, c'est le goût de ce qui est pur et défie le temps.

Qui n'aime point le vin, les femmes ni les chants, Restera un sot toute sa vie durant.

L'amour de la patrie, vertu dominante des grandes âmes, me saisit toujours à l'aspect d'une bouteille de vin de Bourgogne.

Travailler comme un borgne et laisser faire aux dieux.

L'amour tue l'intelligence. Le cerveau fait sablier avec le cœur. L'un ne se remplit que pour vider l'autre.

Tel qui veut se griser d'air pur, s'enivrer sur les hauteurs, n'arrive qu'à s'enrhumer.

Je ne m'occupe pas de politique. — C'est comme si vous disiez : « Je ne m'occupe pas de la vie ».

Tout malheur qui ne m'atteint pas n'est qu'un rêve.

La prudence n'est qu'une qualité : il ne faut pas en faire une vertu.