Encore qu'il soit de la probité d'un prince d'observer indispensablement ses paroles, il n'est pas de sa prudence de se fier absolument à celle d'autrui.

Cet homme marchait pur loin des sentiers obliques Vêtu de probité candide et de lin blanc.

Rien n'est plus admirable et ne fait plus d'honneur à la vertu, que la confiance avec laquelle on s'adresse aux personnes dont on connaît parfaitement la probité.

Elle* est de toutes les langues la seule qui ait une probité attachée à son génie.

La probité est encore ce qu'il y a de plus rare dans les Lettres.

Mangez, moi je préfère, Probité, ton pain sec. […] Mangez, moi je préfère, Ô gloire, ton pain bis. […] Mangez, moi je préfère, Ton pain noir, liberté !

S'il importe d'être sublime en quelque genre, c'est surtout en mal.

Ne vaut-il pas mieux encore faire des ingrats, que de manquer à faire le bien ?

« Assommer, Monsieur, assommer ! On n'assomme personne dans une ville bien policée ! »

La sagesse du moine de Rabelais est la vraie sagesse, pour son repos et pour celui des autres : faire son devoir tellement quellement* ; toujours dire du bien de Monsieur le Prieur, et laisser aller le monde à sa fantaisie.

Si tout ici-bas était excellent, il n'y aurait rien d'excellent.

Tout s'anéantit, tout périt, tout passe ; il n'y a que le monde qui reste. Il n'y a que le temps qui dure.