L'impossibilité d'outrager la nature est, selon moi, le plus grand supplice de l'homme.

L'habitude est une seconde nature, elle nous empêche de connaître la première dont elle n'a ni les cruautés, ni les enchantements.

Le génie et la nature ont conclu une alliance éternelle : ce que le premier promet, la seconde l'accomplit certainement.

La nature et l'art semblent se fuir et, avant qu'on y songe, ils se sont retrouvés.

Une mouche ne doit pas tenir, dans la tête d'un naturaliste, plus de place qu'elle n'en tient dans la nature.

Ce que l'homme a uni, la nature est impuissante à le séparer.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.

Le grand Dieu fit les planètes et nous faisons les plats nets.

L'appétit vient en mangeant, […] la soif s'en va en buvant.

L'occasion a tous ses cheveux au front : quand elle est outre passée, vous ne la pouvez plus révoquer* ; elle est chauve par le derrière de la tête, et jamais plus ne retourne.

Rompre l'os et sucer la substantifique moelle.

Pantagruélisme (vous entendez que c'est certaine gaieté d'esprit confite en mépris des choses fortuites).