[…] Éternellement la science des maîtres passera dans le cœur des disciples, dans un grand silence attentif, comme cette huile rousse de mes collines qui coule du pressoir dans la jarre par un long fil d'or immobile, sans faire de bulles, sans faire de bruit.

Entendre ou lire sans réfléchir est une occupation vaine ; réfléchir sans livre ni maître est dangereux.

Il faut qu'un domestique soit bien sot lorsque, au bout de sept ans, il ne gouverne pas son maître.

Il le faut avouer, l'amour est un grand maître. Ce qu'on ne fut jamais, il nous enseigne à l'être.

Notre Ennemi, c'est notre Maître : Je vous le dis en bon françois.

Aux vertus qu'on exige dans un domestique, Votre Excellence connaît-elle beaucoup de maîtres qui fussent dignes d'être valets ?

Ne vous inquiétez donc pas du lendemain : demain s'inquiétera de lui-même. À chaque jour suffit sa peine.

Oui, Dieu a créé l'homme incorruptible, il en a fait une image de sa propre nature.

Tous ceux qui prennent le glaive périront par le glaive.

Le ciel et la terre passeront, mais mes paroles ne passeront point.

Une femme parfaite, qui la trouvera ? Elle a bien plus de prix que les perles.

Restez toujours joyeux.