J'ai de mes ancêtres gaulois l'œil bleu blanc, la cervelle étroite, et la maladresse dans la lutte.

Les Gaulois répondirent fièrement que leur droit était dans leurs armes et que tout appartenait aux braves.

Nous ne craignons rien sinon que le ciel ne tombe sur nos têtes.

Si les Gaulois sont ardents et prompts à entreprendre une guerre, pour supporter les désastres leur esprit est mou et sans résistance.

Le coup passa si près que le chapeau tomba…

L'instinct, c'est l'âme à quatre pattes ; la pensée c'est l'esprit debout.

Mangez, moi je préfère, Probité, ton pain sec. […] Mangez, moi je préfère, Ô gloire, ton pain bis. […] Mangez, moi je préfère, Ton pain noir, liberté !

[…] Oui, brigand, jacobin, malandrin, J'ai disloqué ce grand niais d'alexandrin.

La gaminerie est une nuance de l'esprit gaulois. Mêlée au bon sens elle lui ajoute parfois de la force, comme l'alcool au vin.

Non, l'avenir n'est à personne ! Sire ! L'avenir est à Dieu !