Le cœur d'un homme d'État doit être dans sa tête.

Le pire des États, c'est l'État populaire.

Chaque cuisinière doit apprendre à gouverner l'État.

Comme chef de l'État, deux choses lui* avaient manqué : qu'il fût un chef ; qu'il y eût un État.

Prenez, prenez, tout cela ne me coûte rien, c'est l'argent de l'État.

La civilisation est un produit naturel, tout comme l'état sauvage ; ce sont des fleurs différentes poussées dans la même forêt.

Mon métier et mon art, c'est vivre.

Je voudrais aussi qu'on fût soigneux de lui* choisir un conducteur** qui eût plutôt la tête bien faite que bien pleine, et qu'on y requît tous les deux, mais plus les mœurs et l'entendement que la science.

Nature est un doux guide, mais non pas plus doux que prudent et juste.

Quand bien nous pourrions être savants du savoir d'autrui, au moins sages ne pouvons-nous être que de notre propre sagesse.

Peu d'hommes ont été admirés par leurs domestiques.

Je réponds ordinairement à ceux qui me demandent raison de mes voyages : que je sais bien ce que je fuis, mais non pas ce que je cherche.