Tous ceux qui se livrent à la philosophie combattent pour l'ombre d'un âne.

Le plus âne des trois n'est pas celui qu'on pense.

L'obstination et ardeur d'opinion est la plus sûre preuve de bêtise : est-il rien certain, résolu, dédaigneux, contemplatif, grave, sérieux, comme l'âne ?

Dans les temps anciens, il y avait des ânes que la rencontre d'un ange faisait parler. De nos jours, il y a des hommes que la rencontre d'un génie fait braire.

Les ânes préféreraient la paille à l'or.

Ainsi en est-il des reliques : tout y est si brouillé et confus, qu'on ne saurait adorer les os d'un martyr qu'on ne soit en danger d'adorer les os de quelque brigand ou larron, ou bien d'un âne, ou d'un chien, ou d'un cheval.

L'appétit vient en mangeant, […] la soif s'en va en buvant.

Je n'étudie point, pour ma part. En notre abbaye, nous n'étudions jamais, de peur des oreillons.

Faute d'argent, c'est douleur non pareille.

À la bonne et sincère amour est crainte perpétuellement annexée.

L'appétit vient en mangeant, […] la soif s'en va en buvant.

Ha ! pour manoir déifique et seigneurial, il n'est que le plancher des vaches.