Explication
Rôtir vise à cuire un aliment à chaleur sèche dans un four ou à la broche, tandis que griller vise à cuire un aliment par exposition directe à une source de chaleur vive.
Exemples en contexte
rôtir
« Elle fait rôtir un poulet au four avec des herbes de Provence. »
griller
« Il préfère griller ses côtelettes d'agneau au barbecue. »
🇬🇧 In English
to roast vs to grill
Roast means to cook food with dry heat in an oven or on a spit, while grill means to cook food by direct exposure to intense heat.