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🧠 Language nuance · Explained by My French

griller vs rôtir

griller
rôtir
Explanation
Griller vise à cuire un aliment à feu vif et direct, souvent sur une grille, tandis que rôtir vise à cuire un aliment au four ou à la broche par chaleur enveloppante.
Examples in context
griller « Je vais griller les côtelettes d'agneau au barbecue ce soir. »
rôtir « Elle a fait rôtir un poulet entier au four avec des herbes de Provence. »
🇬🇧 In English
to grill vs to roast
Grill means to cook food over direct high heat, often on a grate, while roast means to cook food in an oven or on a spit with surrounding heat.
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