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🧠 Language nuance · Explained by My French

flamber vs griller

flamber
griller
Explanation
Flamber vise à arroser un plat d'alcool que l'on enflamme pour en brûler l'alcool et concentrer les arômes, tandis que griller vise à cuire un aliment à chaleur vive et directe pour le dorer et le croustiller.
Examples in context
flamber « Le chef flambe les crêpes Suzette au Grand Marnier devant les convives. »
griller « Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. »
🇬🇧 In English
to flambé vs to grill
Flamber means to pour alcohol over a dish and ignite it to burn off the alcohol and concentrate flavors, while griller means to cook food over high direct heat to brown and crisp it.
Related nuances
unifier vs fusionner effleurer vs frôler chapiteau vs fût marteler vs frapper félicité vs bonheur fécond vs fertile faux vs contrefaçon frustration vs déception
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