Les spécialités locales revêtent une valeur immense.
Local specialities are of immeasurable value.
- Monsieur le Président, je me félicite de ces rapports, car la protection des spécialités locales est juste et nécessaire.
Mr President, I welcome these reports because protecting regional specialities is right and necessary.
Avec leur savoir-faire artisanal, elles produisent des spécialités locales et contribuent dès lors de manière essentielle à alimenter les épiceries fines européennes.
They use their special skills to produce local specialities and make an important contribution to Europe's delicatessens.
Nous devons non seulement apprécier et préserver les spécialités locales mais également les marchés agricoles sur lesquels elles sont parfois encore vendues localement.
We must not only appreciate and preserve local specialities but also the farmers' markets at which they are still sometimes locally sold.
Tout comme la commission de l’industrie, de la recherche et de l’énergie, je reconnais que les spécialités locales ainsi que les produits et fabrications caractéristiques constituent l’épine dorsale du secteur manufacturier européen.
Like the Committee on Industry, Research and Energy, I acknowledge that local specialities and characteristic products and workmanship are the life-blood of the European manufacturing sector.
Aussi, nous ne pouvons pas accepter des approches telles que le système des feux de signalisation ou le profil nutritionnel, qui attribuent aux aliments un feu vert ou un feu rouge sur la base de prétendus principes de santé qui font fi des traditions gastronomiques et des spécialités locales.
Therefore, we cannot accept approaches such as traffic light or nutrient profile labelling that give foods the green light or the red light on the basis of so-called health principles which, apart from anything else, do not take account of gastronomic traditions or local specialities.