La Commission a à plusieurs occasions rappelé aux États membres l'importance d'exécuter correctement l'enlèvement de la matière à risque spécifiée.
The Commission has on several occasions reminded the Member States of the importance of properly implementing the removal of specified risk material.
Les carcasses, les demi-carcasses et les quarts de carcasses ne contenant aucune matière à risque spécifiée autre que la colonne vertébrale peuvent être expédiées dans un autre État membre.
Carcasses, half-carcasses and quarter-carcasses containing no specified risk material other than the vertebral column may be dispatched to another Member State.
Tout reste de moelle épinière dans la colonne vertébrale, en tant que matière à risque spécifiée, devrait donc déjà avoir été enlevé automatiquement sur le lieu de destination avant la vente au consommateur.
Any remnants of spinal cord in the vertebral column should therefore already have been automatically removed as specified risk material at the place of destination before sale to the consumer.
La Commission attache une grande importance à l'enlèvement correct de la matière à risque spécifiée, étant donné qu'il s'agit d'un des moyens les plus importants de protéger la santé des consommateurs contre le risque lié à l'ESB.
The Commission attaches great importance to the correct removal of specified risk material, since it is one of the most important ways of protecting the health of consumers against the related risk of BSE.
Enfin, il convient de se rappeler que la colonne vertébrale est actuellement définie comme matière à risque spécifiée dans les carcasses de bovins âgés de plus de 12 mois dans tous les États membres sauf le Portugal et le Royaume-Uni.
Finally, it should be borne in mind that the vertebral column is currently defined as specified risk material in carcasses from bovine animals aged over 12 months in all Member States except Portugal and the United Kingdom.