Selon des estimations, 1 400 exploitations laitières se sont aujourd'hui installées en Écosse - c'est tout.
There are now an estimated 1 400 dairy farms left in Scotland - that is all.
Jusqu'à très récemment, les exploitations laitières représentaient l secteur Cendrillon de l'industrie agricole britannique.
Until very recently, dairy farms were the Cinderella sector of the UK farming industry.
Entre 1988 et 2000, le nombre d’exploitations y a baissé de 40% et le nombre d’exploitations laitières a été divisé par deux.
Between 1988 and 2000, the number of farms there fell by 40% and the number of dairy farms halved.
Il l'est d'autant plus que la production de viande bovine dépend considérablement des veaux que produisent les exploitations laitières.
It is all the more important as beef production is largely dependent on the calves which dairy cattle farms produce.
Les chiffres pour les 18 200 exploitations laitières et de cultures arables fonctionnant à plein temps sont passés de 45 400 à 34 400 euros, soit une réduction de 24 %.
The figures for the 18 200 full-time dairy and arable farms fell from EUR 45 400 to EUR 34 400. That represents a reduction of 24%.
Les petites exploitations nationales ne peuvent faire concurrence aux immenses exploitations laitières du Nord de l'Allemagne et des Pays-Bas, ce qui crée un déséquilibre.
The small domestic farms cannot realistically compete with the huge dairy farms in northern Germany and the Netherlands. This gives rise to an imbalance.
Enfin, Monsieur le Commissaire, je pense qu'il est également inacceptable de conserver la quantité de référence injuste et insuffisante sur la graisse imposée à de nombreuses exploitations laitières.
Lastly, Commissioner, I believe too that maintaining the unjust and insufficient fat content referencing quantities, which many dairy farms have, is unacceptable.
La mise sur le marché de la totalité de la quantité de lait obligerait de nombreuses exploitations laitières autrichiennes à fermer et aurait des conséquences graves et imprévisibles, y compris pour les zones cultivées.
The release of the entire quantity of milk would force dairy farms in Austria to close down and it would have serious and unpredictable consequences, including for the cultivated landscape.
On ne comprend évidemment pas pourquoi un État comme l'Espagne, qui compte 12 % des exploitations laitières, 11 % de la population et 6 % de la consommation ne reçoive que 4, 67 % du quota laitier global de la Communauté.
It is clear that there is no real explanation for the fact that a Member State such as Spain, which accounts for 12 % of dairy farms, 11 % of the population and 6 % of consumption, only has 4.67 % of the overall Community milk quota.
Ces mesures ne répondent pas aux sérieux problèmes contre lesquels ont manifesté les petits et moyens propriétaires d'exploitations laitières, à savoir les coûts de production élevés et les prix à la production dérisoires.
The measures do not address the acute problems that small and medium-sized dairy farm owners have been demonstrating against: namely, the high costs of production and derisory producer prices.
Ces changements entraîneront l'apparition d'un modèle agricole non pas européen, mais américain, avec des entreprises de plus en plus grandes, avec pour conséquence la perte de nombreuses petites exploitations laitières en Europe.
These are changes which will not produce a European but an American agricultural model with larger and larger enterprises, which will finally lead to the loss of many small dairy farms in Europe.
En même temps, il est vrai, important et aussi urgent que les producteurs et les exploitations laitières de rassembler davantage leurs ressources, pour qu'il devienne plus simple pour eux de revendiquer leurs intérêts sur le marché.
At the same time it is right, important and also urgently necessary for milk producers and dairies to pool their resources even more, so that it becomes even easier for them to assert their interests on the market.
Autrement dit, en proposant une réduction généralisée et une diminution supplémentaire de la valeur des droits au moment même où les coûts de production augmentent, nous avons déçu aussi bien les grandes exploitations laitières que les petits producteurs situés dans des régions montagneuses.
In other words, with the across-the-board cut, with the proposals for further cuts in the value of entitlements in a period in which the cost of production has risen, we have disappointed both large-scale dairy farms and small-scale producers in small and mountainous areas.
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