. - Monsieur le Président, Mesdames et Messieurs, comme nous l’avons entendu, la législation européenne actuelle ne permet pas aux producteurs européens d’utiliser des copeaux de bois pour faire vieillir le vin.
– Mr President, ladies and gentlemen, as we have heard, current European legislation does not permit European producers to use wood shavings to age wine.
Le Comité de gestion des vins se prépare à adopter un amendement aux normes actuelles liées aux pratiques œnologiques, en vue d’autoriser l’utilisation de copeaux de bois pour un vieillissement artificiel du vin au lieu de la pratique traditionnelle de mise en fût.
The Wine Management Committee is preparing to approve an amendment to the current standards relating to oenological practices, with a view to authorising the use of wood shavings to age wine, instead of the traditional practice of ageing it in barrels.