Avons-nous eu raison de laisser s'opérer une telle concentration des élevages, toujours plus nombreux, toujours plus spécialisés, toujours plus artificiels ?
Were we right to allow such intensive farming to take place and become increasingly widespread and specialised, employing processes that were increasingly artificial?
Avons-nous eu raison de pousser à une concentration extrême des abattoirs qui, en provoquant la fermeture des abattoirs de proximité, a favorisé la concentration des élevages et systématisé le transport d'animaux sur de longues distances ?
Were we right to have so few abattoirs, which caused local abattoirs to close down, and which encouraged intensive farming and made it necessary to systematically transport animals over long distances?