Par quel mécanisme de régulation des marchés peut-on limiter à la fois les hausses brutales et, surtout, les baisses brutales des prix?
What market regulation mechanism can be used to limit sudden increases and, above all, sudden price falls?
Le marché mondial est amené à connaître de plus en plus de fluctuations brutales des prix des denrées alimentaires, avec toutes les conséquences négatives que cela implique.
Sudden fluctuations in food prices are going to occur in the global market with increasing frequency, which will have negative consequences.
L'Europe, qui compte parmi les principaux importateurs de produits alimentaires, exerce une forte influence sur les prix sur les marchés internationaux, mais se retrouve aussi vulnérable aux variations brutales des prix.
Europe, as one of the biggest importers of food products, has a great influence on global food prices, but that equally makes it vulnerable to various price shocks.