Je veux être maître de moi, à tout sens. La sagesse a ses excès et n'a pas moins besoin de la modération que la folie.

De combien d'hommes ne peut-on penser que c'est par médiocrité qu'ils sont sages ?

Qui vit sans folie n'est pas si sage qu'il croit.

La Fortune aime les gens peu sensés ; elle aime les audacieux et ceux qui ne craignent pas de dire : « Le sort en est jeté. » La sagesse, au contraire, rend timide.

Imaginez l'univers sage et philosophe ; convenez qu'il serait diablement triste !

Il faut que le disciple de la sagesse ait le cœur grand et courageux. Le fardeau est lourd et le voyage est long.

Ce disant, [Gargantua] pleurait comme une vache, mais tout soudain riait comme un veau.

Petite pluie abat grand vent : longues beuvettes* rompent le tonnoire**.

Telle est la nature et complexion des Français qu'ils ne valent qu'à la première pointe. Alors ils sont pires que diables, mais, s'ils séjournent, ils sont moins que femmes.

Or çà, les lois sont comme toiles d'araignes ; or çà, les simples moucherons et petits papillons y sont pris ; or çà, les gros taons malfaisants les rompent, or çà, et passent à travers.

Pantagruélisme (vous entendez que c'est certaine gaieté d'esprit confite en mépris des choses fortuites).

Le grand Dieu fit les planètes et nous faisons les plats nets.