L'art de la police est de ne pas voir ce qu'il est inutile qu'elle voie.

Que deviendrait la Police, si l'innocence l'intimidait ?

Jamais la police n'aura d'espions comparables à ceux qui se mettent au service de la haine.

« Assommer, Monsieur, assommer ! On n'assomme personne dans une ville bien policée ! »

Un pays sans police est un grand navire sans boussole et sans gouvernail.

L'arbitraire n'est pas seulement funeste lorsqu'on s'en sert pour le crime. Employé contre le crime, il est encore dangereux.

La bêtise consiste à vouloir conclure.

[…] Soixante et quinze francs en pièces de quarante sous […].

Il ne faut jamais penser au bonheur ; cela attire le diable, car c'est lui qui a inventé cette idée-là pour faire enrager le genre humain.

Une sottise ou une infamie, en se renforçant d'une autre, peut devenir respectable. Collez la peau d'un âne sur un pot de chambre, et vous en faites un tambour.

Par cela même que je connais les choses, les choses n'existent plus.

Tout amuse quand on y met de la persévérance : l'homme qui apprendrait par cœur un dictionnaire finirait par y trouver du plaisir.