M. de Brissac, ivre de gentilhommerie, désignait souvent Dieu par cette phrase : « Le gentilhomme d'en-haut ».

Dix contre un !… Dix manants contre un gentilhomme, c'est cinq de trop.

J'ai mis sur le cimier doré du gentilhomme Une plume de fer qui n'est pas sans beauté.

Riche vilain vaut mieux que pauvre gentilhomme.

Il y a toujours vingt à parier contre un qu'un gentilhomme descend d'un fripon.

Le « rouleau compresseur ».

Nous ne craignons rien sinon que le ciel ne tombe sur nos têtes.

C'était un gentilhomme, ses chiens l'aimaient beaucoup.

Le chef ne s'occupe pas des vétilles.

« Ne plaise à Dieu ni à ses très saints anges que par moi la France perde sa gloire. Plutôt la mort que la honte. »

Si tu veux la paix, prépare la guerre.