[…], les verrous et les grilles Ne font pas la vertu des femmes ni des filles.

Quand une fille dit deux mots de bon sens et qu'on l'écoute, c'est que Dieu est là.

Les hommes sont avril quand ils font la cour et décembre une fois mariés. Les filles sont mai tant qu'elles sont vierges, mais le ciel change dès qu'elles sont femmes.

Quand il y a une vieille fille dans une maison, les chiens de garde sont inutiles.

Les mâles sont surtout hardis avec les filles pauvres.

Je ne sais pas quelle conjuration de cagots et de vieilles filles a pu réussir, en deux siècles, à discréditer le mot plaisir.

[…] Moi qui fais profession des choses muettes […].

La peinture n'est autre qu'une idée des choses incorporelles.

Mon naturel me contraint à chercher et aimer les choses bien ordonnées, fuyant la confusion qui m'est contraire et ennemie comme est la lumière des obscures ténèbres.

Les couleurs dans la peinture sont comme des leurres qui persuadent les yeux, comme la beauté des vers dans la poésie.

Quant à la pensée, c'est une faculté de l'esprit, qui va se fatiguant à l'entour des choses.

Moi aussi, j'ai vécu en Arcadie.