Chaque cuisinière doit apprendre à gouverner l'État.

Si les locomotives étaient conduites comme l'État, le machiniste aurait une femme sur les genoux.

L'État — c'est nous.

Le cœur d'un homme d'État doit être dans sa tête.

Un État qui n'a pas les moyens d'effectuer des changements n'a pas les moyens de se maintenir.

On ne plaisante pas avec la Préfecture.

Non parce que Socrate l'a dit, mais parce qu'en vérité c'est mon humeur, et à l'aventure non sans quelque excès, j'estime tous les hommes nos compatriotes et embrasse un Polonais comme un Français, postposant* cette liaison nationale à l'universelle et commune.

L'honneur que nous recevons de ceux qui nous craignent, ce n'est pas honneur.

L'obstination et ardeur d'opinion est la plus sûre preuve de bêtise : est-il rien certain, résolu, dédaigneux, contemplatif, grave, sérieux, comme l'âne ?

[…] la recherche des phrases nouvelles et des mots peu connus vient d'une ambition puérile et pédantesque. Puissé-je ne me servir que de ceux qui servent aux Halles à Paris !

Philosopher, c'est apprendre à mourir.

Savoir par cœur n'est pas savoir : c'est tenir ce qu'on a donné en garde à sa mémoire.