En Art, j'aime la simplicité ; de même, en cuisine.

Nul n'a jamais écrit ou peint, sculpté, modelé, construit, inventé, que pour sortir en fait de l'enfer.

En art, il faut croire avant d'y aller voir.

Or l'art, c'est l'idée de l'œuvre, l'idée qui existe sans matière.

La poésie, comme l'art, est inséparable de la merveille.

L'art est une démonstration dont la nature est la preuve.

Elle ne concevait pas qu'aimer fût l'ennemi d'aimer.

Le talent de la plupart des hommes se termine par un défaut qui se prononce et marque de plus en plus en vieillissant.

L'expérience est utile, elle est féconde ; oui, mais comme un fumier qui aide à pousser des blés et des fleurs. Mon étable est pleine ; cela sent bien mauvais.

La probité est encore ce qu'il y a de plus rare dans les Lettres.

Les vieux amis sont comme les vieux vins qui, en perdant de leur verdeur et de leur montant, gagnent en chaleur suave.

Connaître à fond, et tel qu'il est, un être humain et l'aimer, c'est impossible.