ciseler vs émincer

Explication

Ciseler vise à couper finement des herbes ou des légumes en fines lanières, tandis qu'émincer vise à couper en tranches très fines.

Exemples en contexte

ciseler « Ciselez finement la ciboulette pour décorer le velouté. »

émincer « Émincez les champignons en lamelles régulières. »

🇬🇧 In English

to chiffonade vs to slice thinly

Chiffonade means to cut herbs or vegetables into fine strips, while slice thinly means to cut into very thin slices.

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